Comida deshidratada para perros

La comida deshidratada para perros es un tipo de alimento al que mediante un proceso f铆sico se le ha retirado la humedad. Este tipo de comida se regenera a帽adi茅ndole agua tibia unos minutos antes de ser ingerida.

A continuaci贸n pasaremos a explicar los diferentes tipos de comida deshidratada seg煤n el proceso f铆sico utilizado para la retirada de la humedad; haremos una primera aproximaci贸n a la calidad de cada uno de sus tipos y, por 煤ltimo, compararemos este tipo de comida con el pienso seco.

Tipos de comida deshidratada

La comida deshidratada, de entrada, tiene un valor a帽adido: se conserva por largo tiempo sin necesidad de hacer uso de conservantes mientras est茅 en su recipiente original cerrado. Por otro lado, ocupa menos espacio.

Dentro del grupo de comidas deshidratadas podemos distinguir tres tipos teniendo en cuenta los diferentes procesos:

Comida deshidratada (propiamente dicha)

El producto fresco se somete a una corriente de aire templado/caliente a gran velocidad para retirar el agua y la humedad de los alimentos. De esta manera, conseguimos que los nutrientes permanezcan intactos. Es un proceso lento y suave.

Comida liofilizada

La comida liofilizada se obtiene mediante un proceso que implica tres fases:

  • Enfriamiento de la comida fresca a la temperatura de congelaci贸n del agua (0潞 C).
  • Reducci贸n de la presi贸n que provoca la sublimaci贸n del agua contenida en el alimento (La sublimaci贸n es el proceso por el que una sustancia s贸lida pasa directamente al estado gaseoso).
  • Elevaci贸n de la temperatura y absorci贸n del agua restante.

En este procedimiento se conservan mejor los diferentes nutrientes que con la deshidrataci贸n por aire caliente.

Comida desecada

Mediante aire seco a temperatura ambiente el alimento fresco pierde el agua contenida. El producto resultante mantiene los mismos nutrientes que el alimento fresco.

As铆 pues obtendremos tres tipos de comida deshidratada: comida deshidratada propiamente dicha, comida liofilizada y comida desecada.

Diferencias entre comida deshidratada y comida liofilizada

Prestaremos atenci贸n a aspectos como el procesado y la calidad nutricional.

En cuanto al procesado del alimento fresco, la deshidrataci贸n con aire caliente puede provocar p茅rdidas nutricionales en comparaci贸n con la liofilizaci贸n. Esta 煤ltima mantiene intactas las propiedades nutricionales.

En consecuencia, la comida liofilizada tiene una mayor calidad nutricional que la comida deshidratada propiamente dicha.

Pienso seco vs comida deshidratada

La comparaci贸n entre ambos tipos de comida depende b谩sicamente del procesado del producto fresco.

En t茅rminos generales, para la obtenci贸n del pienso seco los ingredientes iniciales sufren un proceso t茅rmico de cocinado a alta temperatura durante unas cuatro (4) horas. Este proceso supone una p茅rdida importante de nutrientes. Una vez obtenidas las croquetas o 鈥減ellets鈥, tienen que pasar por un rociado de suplementos nutricionales sint茅ticos para aportar gran parte de los nutrientes perdidos.

Sin embargo, la producci贸n de comida deshidratada (sentido amplio) implica un proceso r谩pido a temperaturas menores que en el cocinado del pienso seco, o incluso a baja temperatura. En cualquier caso el resultado nutricional es mayor al conservar nutrientes importantes como, por ejemplo, las vitaminas. Una vez producida la deshidrataci贸n no se requiere a帽adir nutrientes sint茅ticos que complementen la p茅rdida.

Prestando atenci贸n a la conservaci贸n, en el pienso seco es necesario a帽adir conservantes y antioxidantes para que el producto mantenga su calidad durante un tiempo. La comida deshidratada, sin embargo, al carecer de agua y humedad no se oxida ni altera (mientras el paquete est茅 bien cerrado) por lo que no incluye conservantes ni antioxidantes.

Teniendo en cuenta el espacio necesario para almacenamiento, un saco de 1 kg de comida deshidratada equivale a 4 kg de pienso seco.

Por otro lado, la comida deshidratada contiene menor cantidad de al茅rgenos y permite una mejor digesti贸n.

Ahora bien, el uso de comida deshidratada podr铆a inducir una mayor formaci贸n de sarro en la dentadura de nuestro fiel compa帽ero.

C贸mo usar la comida deshidratada para perros

Para alimentar a nuestro perro con comida deshidratada, debemos devolver la humedad al alimento. Unos minutos antes de su uso a帽adiremos agua tibia seg煤n la proporci贸n indicada por el productor.

Una vez pasado el tiempo indicado, la comida se habr谩 rehidratado y podr谩 ser ingerida por nuestra mascota.

En caso de haber rehidratado una cantidad mayor de la necesaria, el sobrante rehidratado que no se utilice debe guardarse en el refrigerador.

Concluyendo, la comida deshidratada para perros ofrece ventajas relativas a la calidad nutricional frente al pienso seco. Los mayores inconvenientes ser铆an: la necesidad de rehidratar la comida con antelaci贸n y la posibilidad de una mayor formaci贸n de sarro en la dentadura.

Deja un comentario